主料:
咸菜头，
半个，
干鱿鱼，
1条，
猪肉适量，
香菜适量
辅料:
油适量，
干辣椒适量，
蚝油适量，
白糖适量，
味极鲜酱油，
1勺，
葱适量咸菜炒干鱿鱼的做法步骤
1.干鱿鱼提前泡软放入蒸锅蒸熟。
2.咸菜头切成丝用清水浸泡至自己需要的咸度。
3.猪肉切条。
4.干鱿鱼切丝，葱切成葱花。
5.锅里油热加入猪肉煸炒。
6.加入辣椒葱花炒香，加一点酱油上色。
7.加入干鱿鱼翻炒。
8.加入白糖去腥。
9.加入咸菜丝翻炒。
10.加入味极鲜酱油翻炒。
11.加入蚝油翻炒。
12.出锅时加入香菜翻炒即可。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
1、炒的时候一定要加入白糖，去除鱿鱼的腥味；
2、不要加盐了，咸菜本来就是咸的。
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热菜 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐 咸菜头
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